減肥可以吃菊花嗎
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菊花爲菊科植物菊的頭狀花序。菊是多年生草本,爲栽培品種,頭狀花序多變化,形色各異。全國各地均有栽培。藥用菊花以河南、安徽、浙江、山東栽培最多。
11月初開花時,選晴天露水乾後或午後分批採收,採下鮮花切忌堆放,需及時乾燥或薄攤於通風處,因各地產的藥材品種不同分爲陰乾和曬乾。
菊花主產安徽亳縣者稱“亳菊”,滁縣者稱“滁菊”,歙縣者稱“貢菊”;主產於浙江海寧及嘉興者稱“杭菊”;主產於河南者稱“懷菊”;產于山東者稱“濟菊”。
1. 亳菊頭狀花序倒圓錐形,直徑1.5至3釐米,總苞片3至4層,卵形,草質黃綠色,外被毛,花托半球形。舌狀花數層,雌性,位於外圍攻,類白色,勁直,散生金黃色腺點;管狀花多數,兩性,位於中央,黃色,體輕,質潤,干時鬆脆。氣清香,味甘、微苦。
2. 滁菊呈不規則球形,直徑1.5至2.5釐米,舌狀花白色,不規則扭曲,有時可見淡褐色斑點;管狀花多隱藏。
3. 貢菊同滁菊,但舌狀花通常無腺點,管狀花少,外露。
4. 杭菊碟形或扁球形,直徑2.5至4釐米,舌狀花類白色或黃色,通常無腺點,管狀花多數,外露。
以花朵完整不散瓣,色白(黃)、香氣濃郁、無雜質者爲佳。
食用效果
菊花味甘微苦、性微寒,歸肺、肝經;
清香宣散,升中有降;具有疏散風熱,清肝明目,清熱解毒的功效;
主治外感風熱或風溫初起,發熱、頭痛,眩暈,目赤腫痛,疔瘡腫毒。
適用人羣
菊花性涼,氣虛胃寒、食少泄瀉者慎服。
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