各種蔬菜的減肥功效
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辣椒
辣椒能夠加速脂肪新陳代謝,避免脂肪沉積在體內。辣椒所含的可溶性纖維是良好的澱粉阻滯劑,能有效組織食物中的碳水化合物被人體吸收。而且這種纖維素在胃部吸水膨脹後,可使人產生飽脹感,從而有效減少攝食量,控制體重。
白菜
白菜性涼、味甘,入肺、胃、大腸、膀胱諸經。其所含的營養成分除了糖和蛋白質以外,還有維生素B、維生素C、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質,是最佳的減肥綠葉蔬菜。
芹菜
芹菜有旱芹和水芹兩種,性寒涼,味甘微苦,入肝、胃、膀胱經,含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素P以及多種氨基酸、礦物質等。芹菜具有降脂降壓、軟化血管的作用,對肥胖症、冠心病、糖尿病等都有輔助治療的效果。
菠菜
菠菜性寒涼、味甘,入肺、胃、肝、大腸諸經。菠菜營養豐富,含糖、蛋白質、維生素K、礦物質等,以鐵含量最爲豐富,其所含的熱量僅次於白菜,對防止肥胖症、高血壓、糖尿病等有顯著的作用。
韭菜
韭菜性溫,入肺、胃、肝、腎諸經,屬於粗纖維食品。在胃腸道吸水後迅速膨脹,不僅能增進飽腹感,減少食量,還能潤腸通便,排出體內過剩的營養物質,在減肥蔬菜中有着不容忽視的作用。
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