臺灣蘿蔔乾抽驗 過半防腐劑超標
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華夏經緯網6月8日訊:據臺灣媒體報道,臺灣新北市衛生局抽驗市售蘿蔔幹40件,22件檢出防腐劑“苯甲酸”,不合格率高達五成五,其中1件甚至超過標準值四倍;而21件違規產品的供貨商都來自嘉義縣,衛生局已移請嘉義縣查處,最重可罰業者停業。
據報道,衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示,蘿蔔乾是端午節包糉常用的食材,依規定防腐劑限量每公斤只能有1克。但這次抽驗結果,防腐劑超量情形普遍,其中嘉義縣“海山興食品廠”製造的“汫度珍珠脯”,苯甲酸含量高達4.46克居首。
林冠蓁說,蘿蔔乾經日曬脫水顏色會變黑,口感也比較老;業者爲求快,同時維持爽脆口感,常刻意保留一定水分,但這種蘿蔔乾存放容易腐敗,因此添加防腐劑。
她表示,包括“泉利”農產食品、“泉益”食品工廠及“海山興”食品廠三家業者,去年抽驗時都檢出過量苯甲酸,今年再度上榜,顯見並未改善。
林冠蓁表示,遭檢出苯甲酸過量業者,主管機關可依“消費者保護法”裁罰新臺幣6萬到150萬元;“累犯”最重可罰停業。
據悉,衛生局也抽驗超市、大賣場販售的糉子和鹼糉共51件,全數合格。
林冠蓁宣佈,即日起發500份三偏磷酸鈉及3000份過氧化氫試劑,供民衆索取,自行檢測鹼糉是否含硼砂以及豆乾是否含漂白劑。
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