高鷹盼盼嬰幼兒配方穀粉檢出致癌物

信息時報訊 （記者 郭蘇瑩 通訊員 穗工商） 昨日，廣州市工商局公佈對廣州市場在售嬰幼兒配方穀粉的抽檢情況，結果顯示，一款名爲高鷹盼盼加鋅鐵米粉1段的嬰幼兒配方穀粉出現黃麴黴素、鐵、鋅、鈣等不合格。記者從工商部門獲悉，該款問題產品已被下架處理。同時，市工商局公佈了對廣州市場在售麥片的抽檢結果，三批次麥片因黴菌超標上“黑榜”。

嬰幼兒配方穀粉

高鷹盼盼加鋅鐵米粉1段有致癌物

據悉，該抽檢涉及商場、超市、嬰幼兒專賣店等場所銷售的嬰幼兒配方穀粉主要品牌的34批次產品，檢驗項目包括蛋白質、菌落總數、黃麴黴毒素B1、三聚氰胺等。市工商局相關負責人介紹，從本次抽查情況來看，一些知名品牌都保持了較好的質量水平，但仍有1批次存在理化指標不合格情況，爲高鷹盼盼加鋅鐵米粉1段的嬰幼兒配方穀粉，不合格項目爲黃麴黴毒素B1、鐵、鋅、鈣。

據介紹，黃麴黴毒素是致癌物質，對肝臟的損害較大，還會降低免疫能力。昨日，該負責人向記者表示，黃麴黴毒素B1超標，產生原因可能是生產企業在原料的挑選和儲存上存在問題，使用了發黴的原料，也可能是生產工藝存在缺陷無法去除有害成分。另外，該款嬰兒配方骨粉同時出現鐵、鋅和鈣等基本營養成分指標不達標，將可能影響嬰幼兒生長髮育。

工商部門表示，目前，已對檢測不合格的食品採取了下架、封存，立案查處等措施，防止不合格食品流入市場。

麥片

周氏麥片等三批次麥片上“黑榜”

據悉，此次抽檢涉及市面上在售麥片的主要品牌共45批次，檢驗項目包括水分、總砷、鉛、黃麴黴毒素B1、微生物、甜蜜素、山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、安賽蜜等。其中，桂林周氏順發食品有限公司生產的“周氏原味奶香即溶燕麥片”、廣西桂林荔波食品有限公司生產的“荔波核桃鈣奶營養燕麥片”等三批次麥片因黴菌超標上“黑榜”。

市工商局相關負責人介紹，黴菌屬於微生物指標，直接關係到消費者的食用衛生、安全問題，應嚴格控制。食用黴變的食物後會對人體健康造成危害，輕則腹瀉，重則引起呼吸道、過敏性等疾病，“造成該指標不合格，主要是麥片富含微生物可依賴生長的營養成分，於黴素對溫度有頑強的耐受力，加工過程中溫度、空氣因子、水分等參數控制不到位，包裝密封性不好，人員衛生、生產環境、包裝間空氣中含微生物因子，商品運輸、貯存的環境條件達不到要求等均可能導致麥片黴菌超標。”

記者瞭解到，目前，市局已對檢測不合格的食品採取了下架、封存，立案查處等措施，防止不合格食品流入市場。

溫馨提示

購買時要看營養成分表

工商部門提醒，消費者購買時注意儘量到一些信譽較好的賣場購買，大商場、超市經銷的產品質量和售後服務有保證。在購買時注意查看營養成分表，看標明的營養成分是否齊全，含量是否合理。營養成分表中一般要標明熱量，蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分，維生素類如維生素A、維生素D、維生素 C、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷，或者還要標明添加的其他營養物質。

麥片並非“越香越好”

工商部門提醒，消費者購買時注意，儘量不要選擇口感細膩黏度不足的產品，這說明其中燕麥片含量不高，糊精之類成分含量高；儘量不要選擇添加奶精/植脂末的產品，因爲這種成分對健康不利。

對於一些消費者認爲“麥片越香越好”的觀點，工商部門提示，應警惕特別“香濃”的麥片產品，因其香氣是香精帶來，而不是純燕麥片帶來，香濃的產品未必品質好。另外，工商部門建議，儘量選擇能看得見燕麥片特有形狀的產品，即便是速食產品，也應當看到已經散碎的燕麥片。