要在兩歲前教孩子用筷子！
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一般寶寶從1歲半到2歲開始練習用筷子較好。太小的孩子手部肌肉的控制力和抓握能力都不好，不適合用筷子，而且過早過激的練習會挫傷孩子吃飯的積極性。初學用筷的寶寶，可以選擇一雙短而輕的竹筷，無色無毒，呈四方形易操作。
媽媽先手把手教寶寶拿筷子的姿勢，並練習夾的動作。初學時，先讓孩子夾一些容易夾起的食物，比如爆米花，很輕、塊大、表面有溝槽，容易夾起來，有助於培養孩子的成就感，提高興趣。用筷子夾東西的過程一般爲先夾蔬菜，再夾肉，再夾蛋等。
如果因爲練習用筷子，導致孩子吃飯時間長，弄髒衣物，家長都不要責備，因爲許多寶寶學習用筷子的過程一直會持續到6歲。每次練習的時間以不超過10分鐘爲宜。在學用筷子期間，爲了提高手眼協調能力，可以配合其他訓練方式，比如，往繩子上夾晾衣夾，用線穿釦子等。
現在流行的練習筷，其實並不太好。有的練習筷是塑料的，滑溜溜的不好用，材質是否健康也很難保證。並且練習筷大多外形好看，和正常筷子差別太大，很多孩子視如玩具，時間久了不容易接受正常筷子。
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