感冒發燒能吃雞蛋嗎?
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近日,不少媒體都有報道,感冒發燒的人吃雞蛋會讓人體熱量增加,使得“燒上加燒”。這讓很多把雞蛋當作最佳補品的人憂心忡忡。那麼,發燒時到底能不能吃雞蛋呢?
“這種擔心是多餘的。”在接受《生命時報》記者採訪時,北京協和醫院營養科副主任醫師於康說,人在進食後體溫都會略有升高。這是因爲食物在體內氧化分解時,除了本身釋放熱能外,還會增加人體的基礎代謝率,刺激人體產生額外的熱量,但這種熱量是微乎其微的。發燒時每天吃1—2個雞蛋,應該沒什麼問題。
北京中醫醫院副院長王國瑋也指出:“感冒發燒時,人體能量消耗較大,抵抗力就會下降,也吃不下什麼東西,缺乏營養,適當補充雞蛋等蛋白質比較高的食物,對身體的恢復是有好處的。”雞蛋羹、蛋花湯最好,不要吃油炸或煎雞蛋,因爲油炸的東西容易產生胃熱,不容易消化。需要提醒的是,到底能不能吃雞蛋也得因人而異。由於感冒發燒可能會引起胃腸不適,而雞蛋本身又不易消化,腸胃本身不好的人,最好減量或避免食用。
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