研究發現碳水化合物可解宿醉

碳水化合物就是糖類，它是人體需要的七大類營養素之一，糖又分爲單糖、雙糖和多糖，單糖就是葡萄糖，一般當人在低血糖暈厥的時候不要驚慌，輸點葡萄糖可以立即緩解，雙糖就是蔗糖和麥芽糖，而多糖就是我們經常在飲食中吃到的澱粉之類的，這些統稱爲碳水化合物。

人們每天都要攝入碳水化合物，因爲這是人體能量的第一來源，如果沒有碳水化合物，身體就會出問題，比如人幾天不吃飯，那就意味着糖攝入的減少，器官和大腦同樣會出問題，而經過研究大腦更喜歡碳水化合物，愛吃甜的人往往聰明一些，可能跟輸入糖有關。

而今，又發現碳水化合物還有一個神奇的功效，可以解宿醉，什麼叫宿醉?就是在飲了大量的酒以後，醉的時間比較長，程度也比較嚴重，這種醉酒對身體的傷害很大，很多人醉一次，需要很長時間才能緩解。

英國一名專家研究發現，碳水化合物能促進由於過量飲酒而降低的血糖的恢復，幫助緩解酒後不適。因爲大量的飲酒，導致酒精對肝臟的傷害，肝臟因爲酒精的作用，可以導致血糖減低，如果醉酒之後可以適當的攝入碳水化合物，就可以緩解。

在研究過程中發現，煎蛋、香腸和煎豆可以解宿醉。事實上，根據碳水化合物的相關原理，這樣的早餐確實能夠幫助恢復體力。通常人們發生酒醉以後，總是想吃一些油膩的食物。這是很正常的，因爲人體會本能的尋找和攝入能夠補充能量的食物，因爲醉酒導致身體的能量下降，而脂肪類食物就是最具能量的食物。

根據這樣的研究結果，我們可以給宿醉的朋友一些積極的建議，除了少喝酒或者少喝過量的勸告之外，一旦喝多了，就有可以解酒的辦法了，醉酒之後儘量不要吃一些油膩的食物，而是給他準備一些碳水化合物，比如一些果汁、糖水或者水果之類的，這樣有助於緩解醉酒。

建議多吃柿子，柿子是富含果糖和維生素C的水果，古代就被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。柿子中所含的澀味成分，可以分解酒精;所含的鉀有利尿作用。柿子葉也含有相當於柑橘數十倍的維生素C。

甜點和水果也可以幫到你，因爲它們都富含大量的碳水化合物，此外水果中還有豐富的維生素C和維生素B羣，這些營養素都可以作爲酒精分解時的潤滑劑，具有保護肝臟的作用，特別是西瓜和柑橘對解酒有比較大的幫助。醉酒以後吃一塊西瓜還是很不錯的。