泡沫杯中含有的苯乙烯或爲致癌物

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科學家們警告說，泡沫杯和一次性食物容器中使用的化學物質可能會致癌。美國國家研究委員會表示，苯乙烯可能是“合理預期的人類致癌物”。這項結論是由一個10名毒理學、化學和醫學專家團隊得出的。

“[但是]我認爲重要的是要記住，這是一項風險評估。”研究專家委員會會長簡·亨尼博士告訴《新聞日報》道。宣言意味着有“科學證據表明，苯乙烯會致癌，但可能會有不同的解釋，如機率、偏差或混合因素”，克林頓時代美國食品和藥物管理局主管亨尼博士解釋說道。

“我們的報告稱，這種化學物質可能是一個問題，但在監管這種化學物質時，需要先進行一項關於劑量、接觸量、量化和進一步的風險描述的完整的風險評估。”她補充道。亨尼博士還強調，“合理預期的人類致癌物” 這一定義遠非是強調一定會致癌，就是說這與菸草等因素不同。理事會的這一最新裁決是在三年前提出的，當時人們擔心苯乙烯和癌症之間可能存在聯繫。

國家研究委員會是一個重要的政治機構以及包括醫學研究所、美國國家科學院和國家工程院在內的國家科研機構分部。美國化學理事會此前爲苯乙烯進行辯護說：“聚苯乙烯塑料被應用於餐飲產品，泡沫咖啡杯、沙拉外賣容器以及餐具中超過了五十年。聚苯乙烯受到監管機構的審查，認爲它可以安全地用於與食品接觸。例如，聚苯乙烯符合美國食品和藥物管理局和歐洲委員會/歐洲食品安全局關於包裝存儲和食品供應的嚴格標準。

本月早些時候英國科學家警告說，170多危險化學品——包括苯乙烯——被合法地用於食品包裝的生產。食品包裝論壇警告稱，這些會致癌並導致基因產生變化的有毒物質，最終可能會進入食品中。但英國食品標準局爲了解除消費者的疑慮，解釋說所有食品包裝符合歐洲標準，如果包裝中使用的化學物質符合食品安全局有關其使用量的規定，就不會有事。

這項研究發表在《食品添加劑和污染物》雜誌上。研究發現了大約175種有不同影響的化學物質。他們發現化學物質會干擾精子的產生，導致生殖器畸形以及體內激素的分泌中斷。(實習編譯：葉秀金審校：邱天華)

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