國慶長假到 歡聚時刻切忌暴飲暴食
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國慶節將至,你是不是籌備着要好好睡上一覺休息,睡醒了再約上一班好友大吃大喝一頓?還是打算抱着薯條薯片把積攢的劇集一次性看完?小編提醒你,放假雖好,但可小心嗨過頭搞壞人體,小心暴飲暴食。
最近,韓國醫學界認爲肥胖並不是飲食習慣和遺傳帶來的問題,而是“精神問題”,必須採取治療。雖然造成肥胖的主因是暴飲暴食,但實際上暴飲暴食是“癡迷飲食”的症狀。韓國肥胖學會最近邀請精神健康醫學和心理學教授,召開主題爲“癡迷飲食”的專題研討會,展開神經性治療肥胖的討論。
暴飲暴食是癡迷於飲食的病
暴飲暴食的人,比起營養供給或飽腹感,更注重爲快樂而吃。普通人吃飽了,脂肪細胞會分泌神經質,傳至腦部食慾中樞,發出已經吃飽的刺激。但“癡迷飲食”的人,這種精神性的腦部迴路系統處於崩潰狀態。首爾白醫院飲食障礙會診教授金律立指出,過度飲食的人喪失了控制飲食的能力,纔會出現越吃越多、停不下來,不吃東西就感到不安、焦慮等症狀。
如何判斷自己是否癡迷飲食呢?下面就介紹一下其臨牀表現:1。吃到肚子很撐、甚至感到不舒服時纔會停止。2。不餓也吃很多東西。3。吃完東西,故意嘔吐。4。到了晚上或週末,無端地暴飲暴食。5。吃多了之後,會對自己產生增無感、罪惡感、鬱悶感。
青少年期節食減肥,易“癡迷飲食”
青少年時期減肥,癡迷於飲食的危險性更大。因爲該時期是大腦發育成熟的決定性時期,此時節食減肥將造成控制食物攝取的大腦中樞發育異常,誘發暴飲暴食。另外,營養不良
不僅不利於腦部發育,而且容易誘發抑鬱·不安症,形成孤僻的性格。金律立教授指出:“青少年節食減肥,不僅會造成暴飲暴食、精神、心理等多方面的問題,對腦部發育也有不良影響,比癡迷於遊戲更加危險。此外,青少年時期形成的暴飲暴食習慣會一直保持至成年期,必須要更正。”
如果感到壓力大,就改變一下飲食習慣
暴飲暴食的人爲了緩解壓力、不痛快、孤獨,就會產生尋找食物的傾向。很多時候,他們認爲通過美食來調節心情是生活中唯一獲取快樂的途徑。金律立教授認爲:“必須將‘情感’和‘飲食’分開考慮。不要爲了舒緩感情而選擇吃東西,要和朋友或家人談談心等積極的方法來克服。”
暴飲暴食的人,只要看見實物,除了吃什麼都不會想。所以,在非飯點,必須遠離食物。去外面吃飯的時候,儘量選擇提供一人份的飯點,儘量不去吃自助餐。
暴飲暴食“吃撐”身體怎麼辦?
暴飲暴食後常常又會出現另一個問題,對,腹脹痛。其實,腹脹痛就是一種因爲脹氣引起的腹痛,原因一般是進食過多和過快,因爲無法有效排出過多氣體,就可能引起脹痛,也就是人們常說的“吃撐了”。這不僅令到身體不舒服,也會給身體健康帶來極大地負面影響。
以下向大家介紹7大消積食助消化食療妙方。
1、山楂麥芽茶
材料:山楂(30克)、生麥芽(15克)、生谷芽(15克)、陳皮(6克);調製方法:將材料先浸泡1小時,再煮半小時,可煮2—3碗,當茶水喝,可幫助消化,消解食滯、脹風。
山楂具有藥用功效,由於它性微溫,味酸甘,有消食化滯、活血化痰、活血化淤的效用。對於飲食過多,吃後感到飽脹的人,吃了山楂均可消食,可緩解胸腹脹風。
2、蘋果梨子瘦肉湯
材料:蘋果(3個)、梨子(2個)、淮山(15—30克)、南杏(15克)、北杏(10克)、瘦肉(適量);調製方法:將蘋果和梨子切塊,連同其他材料煮成湯。
蘋果梨子瘦肉湯促進胃腸道蠕動,幫助消化。
3、喝七菜粥
雞鴨魚肉吃多了,導致消化不良,過節適當喝一些七菜粥,既可清理腸胃又可調整消化系統功能。
做法:1、先將米洗淨放入砂鍋中,再加入適量的水,用小火煮上30-40分鐘。煮粥過程中,還可將鍋蓋打開一點兒,讓多餘的水蒸發掉;2、將適量的七菜(菠菜、芹菜、芫荽、芥菜(雪裏蕻)、韭菜、蔥、蒜)洗淨切碎,在粥煮好前5分鐘左右將七菜放入鍋中,並加入少量的鹽;3、粥做成後,盛到碗裏,在粥上撒上一些黑、白芝麻即可食用。
功效:粥中的蔬菜都含有豐富的維生素和微量元素,具有健胃、消食的作用。菠菜中維生素和鐵的含量最多;芹菜健胃、降血壓;芫荽能消食、透疹;芥菜具有溫中、祛痰的功效;韭菜溫腎助陽、散瘀活血;蔥具有散寒、健胃的作用;大蒜有很強的殺菌作用,可促進胃液分泌、幫助消化。
4、吃山楂刮油
一項研究表明,在水果中,山楂的刮油本領名列第一。因此民間有人腸胃消化不良,都以吃山楂來助消化。不過山楂不比蘋果、香蕉等,直接吃往往過酸而不夠可口,因此一般情況下,多用山楂做成小零食吃,最常見的就是山楂片了。對於不愛吃零食的男同志,山楂也有好的吃法,今天我們介紹的這款山楂肉乾滋陰潤燥,化食消積,相信會成爲您節後調節腸胃的美味。
材料:山楂、瘦豬肉、姜、蔥、花椒、料酒、白糖、味精、香油。
做法:1。將一半山楂放入鍋內,加水(量稍多),在火上燒沸後,放入豬肉,煮熬至六成熟撈出;2。豬肉晾涼後,切成長約2寸的條,用香油、姜、蔥、料酒、花椒等調料拌勻,醃1小時,去水分;3。將炒鍋上火,放油,油七成熱,投入肉條,至微黃時用漏勺撈起;4。將油倒出,投入另一半山楂,略炸後,再將肉乾倒入鍋中,反覆翻炒,至熟,裝盤時淋上香油,撒上味精、白糖,拌勻即可。
5、紅白蘿蔔湯
材料:橘餅(2—4個)、紅蘿蔔(200克)、白蘿蔔(500克);調製方法:將紅蘿蔔、白蘿蔔切塊,連同橘餅煮約1小時,可煮成3—4碗。
6、青木瓜排骨湯
材料:青木瓜(1個)、排骨(適量);
調製方法:將青木瓜去皮,去種子,切成塊,與排骨煮成湯。
青木瓜含有豐富維他命C、胡蘿蔔素、礦物質、碳水化合物等,它的酸含量極微。同時還含有一種人體內很難具備的纖維蛋白質,此蛋白質很容易被胃液和胰液消化,對於體內外的血液凝固,極具價值。木瓜當中所含的酵素,對人體的消化機能有非常大的助益。
7、何首烏茶
配方:何首烏、烏梅、大棗、陳皮
製法:用何首烏茶配以烏梅1枚,大棗3枚,陳皮6克。將上述諸物共放入杯內,倒入沸水加蓋泡10分鐘,即可。每日早晚2次飯前半小時沖泡服用。
功效:何首烏入肝、腎經。具有補肝腎,益精血,潤腸通便,解毒,截瘧之功。臨牀多用於眩暈、失眠、頭髮早白、腰膝痠軟、筋骨不健、消化功能低下、便祕、胃腸薄弱的人羣。首烏茶和 烏梅、大棗、陳皮合用,具有清心養神,健脾開胃之功。
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