蜂窩底的鍋是塗層嗎 有(蜂窩狀更好保護塗層延長壽命)
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蜂窩底的鍋是有塗層的,之所以做成蜂窩狀就是爲了保護塗層,這樣在做菜的時候鍋鏟基本不能觸碰到塗層,這樣可以起到延長塗層使用使用的作用。
蜂窩底的鍋有哪些優勢蜂窩底的鍋在生活當中是比較常見的,很多時候大家用到的鍋底都是凹凸不平的,這樣可以延長鍋的使用壽命,可以用更長時間。
另外蜂窩狀的鍋底耐腐蝕性更強一些,炒菜溫度很高,它是可以耐火的,讓食材沒那麼容易粘在鍋底,也可以讓食物熟的更快一些。這樣可以提高資源的利用效率同時污染程度也有一定減少。
另外使用蜂窩底炒菜的時候,菜的顏色會更加均勻色澤也比較透亮,塗層也不會隨便有裂紋,鍋的附着力也隨之增加了,整體還是不錯的。
光面鍋和蜂窩狀鍋有什麼不同1、材質不同
光面的鍋主要材質是鐵碳合金,其中可能還含有1%~3%的硅、磷等等元素,同時還包括鎳、鉻、鉬等等衆多元素。
而蜂窩狀的平底鍋,主要成分是鋼還有一些鉻合金元素,其他的合金元素等等共同構成。
2、特點不同
光面的鍋傳熱比較慢,傳熱也比較均勻,基本不會出現粘鍋的情況,不過紋路比較粗糙,經常會裂開,清洗起來比較乾淨。
蜂窩狀的鍋化學穩定性比較強,同時還有一定的強度,不管是在高溫還是在低溫條件下都會保持一定的穩定狀態,耐腐蝕性很強。
3、類別不同
光面的鍋一般是灰口鑄鐵鍋,含碳量比較高,斷口岩石是灰色的,熔點很低,減震效果比較好。
而蜂窩狀的鍋,分別有鉻基不鏽鋼、鐵基不鏽鋼等等,這是兩種不同類別的鍋。
不管是光面的鍋還是蜂窩狀的鍋,都有着自己的優勢和劣勢,大家在生活中可以根據實際情況去選擇和購買。
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