檸檬讓肉更香嫩 檸檬的14大功效
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檸檬有什麼功效呢?檸檬不但可以祛斑除皺,而且還能美白肌膚、潔白牙齒。下面跟着小編去了解一些檸檬的一些功效。
防止食物變色:檸檬汁呈酸性,可防止食物因氧化發生褐變。做水果拼盤時擠點檸檬汁,可以預防鱷梨(牛油果)、蘋果、香蕉等水果變黑。榨果汁時加片檸檬不但能保護維生素C不流失,還能讓果汁保持漂亮的顏色。
防止米飯過於黏稠:蒸米飯時,可在電飯鍋里加入幾滴檸檬汁,這樣蒸出的米飯柔軟而不黏糊。另外,檸檬汁也會使米飯色澤更好看。
防止紅糖結塊變硬:在紅糖中放一小片去淨果肉的檸檬皮,可以防止紅糖結塊變硬,保持鬆軟。
讓生菜口感更脆:生菜一旦缺水就容易變軟,少許檸檬汁和水就可以使生菜葉“起死回生”。將生菜葉子在檸檬水中浸泡一會兒後,放入冰箱冷藏1小時,其口感更脆。
防止煮雞蛋破殼:雞蛋入鍋之前,先用檸檬汁刷刷蛋殼。這樣做不僅可以防止雞蛋破殼,還能使煮好的雞蛋更容易去殼。
讓肉更嫩:檸檬汁是極佳的“嫩肉神器”。檸檬中的酸性物質有助分解肉類纖維,使牛排和豬肉等肉食口感更嫩。
提升食物口感:檸檬可使奶油類食物口感更好,可平衡海鮮味道,還是可代替食鹽的調味品。
檸檬美髮:洗髮時,在養髮油內滴入幾滴檸檬汁,裹住頭髮,20~30分鐘後用溫水清洗乾淨。每月洗1次,可使頭髮光潔柔軟。
檸檬除皺:取新鮮雞蛋清,加入檸檬汁,用麪粉調成濃糊狀,擦於面部15分鐘後用清水洗淨,可舒緩皺紋。
檸檬潔膚:將一茶匙蜂蜜加熱,加入同量檸檬汁,調勻,均勻地塗於面部,半小時後用清水洗淨,可使皮膚白淨。
檸檬除斑:在晚上用棉花棍浸檸檬汁塗在色素斑上,然後擦上護膚霜,有除斑功效。
檸檬護膚:取新鮮成熟檸檬2個,依次用冷、熱水清洗乾淨,去蒂,以潔布擦乾,用刀切成1釐米厚的片,裝入廣口瓶內,再加入20度的高粱酒350毫升,密封,3個月後即可取用。將此液擦在臉上,輕輕拍打搓揉,使皮膚微紅,以利於液體滲入皮膚,增強護膚效果。
檸檬美脣:經常脣部含一片檸檬,可使嘴脣自然紅潤,血液流暢,而且可經常呼吸到檸檬清香,有提神功效。
檸檬潔齒:檸檬具有漂白作用,可潔白牙齒。取一小塊紗布,蘸檸檬汁,像刷牙一樣來回摩擦牙齒,既潔齒亦可預防牙疾,還能清除口臭。
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