胃液爲什麼是酸性的?維持腸胃無菌環境(激活蛋白酶)
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解答:胃液之所以是酸的,都是因爲鹽酸的含量很高,能夠殺死腸胃中隨着食物進入體內的細菌,維持腸胃裏的無菌環境,而胃液還能促進鈣和鐵的吸收,和膽汁,腸液等的分泌,還能激活蛋白酶,促進蛋白質的吸收,下面就跟着一起來看看吧!
胃液爲什麼是酸性的?胃液又被稱爲胃酸,純胃液是無色透明的,胃液之所以呈酸性,是由於鹽酸佔據了胃液的絕大部分,它由胃腺壁細胞分泌而來,進入小腸後能夠激發腸液等消化液的分泌,還能與鈣和鐵產生反應,促進微量元素的吸收,以及激活蛋白酶,促進蛋白質的分解和消化。
胃液中除了鹽酸,還有三種另外的成分,分別是蛋白酶,粘液,內因子,其中蛋白酶像鹽酸一樣,也是由胃腺壁細胞分泌而來的,但是最開始是沒有活性的,無法水解蛋白質,但是在酸性環境下,蛋白酶就能被激活,和蛋白質產生反應,生成少量的氨基酸和多肽,和大量的膘和腖。
粘液則是胃中的多個細胞分泌而來,分別是胃壁粘膜表層細胞,還有粘液細胞和幽門腺,賁門腺,主要是保護胃壁的作用,粘液能潤滑並覆蓋在胃壁表面,讓胃部免受粗糙食物的磨損,而粘液細胞還能分泌一種粘液-碳酸氫鹽,這層膜會保護胃部不受到胃酸的侵蝕,能好的保護胃部的酸性環境。
如何防止胃酸過多?雖然胃酸能夠促進消化,但是超量的胃酸也會引起身體的不適,甚至出現胃酸倒流的現象,爲了防止這種情況的出現,小編總結了以下幾種緩解胃酸過多的小妙招:
1. 適量飲水促進胃酸的稀釋
一般最佳的飲水時間就是吃完東西后的1小時和早晨剛起牀時,喝一杯白開水,都能起到稀釋胃酸的作用。水的溫度最好是溫熱的,比較接近人體的溫度,不可以飲用過冷過熱的水,容易刺激腸胃。水是養護身體的好東西,在發燒爲什麼要多喝溫水中就曾提到。
2. 少吃刺激性的食物
爲了不刺激胃部,儘量吃的清淡一些爲好,因爲味道太重也會刺激胃酸的大量分泌,因爲油炸和過於葷腥的食物都很難消化,特別是兒童十大垃圾食品,爲了減少胃部疼痛,可以少吃多餐,但是不能沒有節制,暴飲暴食,特別是要戒掉菸酒。
3. 多吃一些中和胃酸的食物
爲了中和胃酸,我們可以多吃一些含鹼成分多的食物,比如麪食和鹼性水果,蘋果,柚子,葡萄,甘蔗等,少吃一些酸性食物,比如醋,花生,豆製品,豆類等,最好的養胃食物就是蜂蜜,蜂蜜的粘稠度不僅能起到胃粘液一樣的作用,其中的酶還能幫助消化。
4. 養成良好的飲食習慣
飲食間隔不規律,很容易讓胃部不適,導致胃酸分泌增多,而且吃飯時儘量不要站着或蹲着,多吃新鮮的蔬菜和水果,養成良好的飲食習慣。
結語:胃酸雖然是促進消化的好東西,但是含量過多就會產生不好的效果,所以規律和健康的飲食才能換來一個健康的腸胃。
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