無錫酒店話梅8.8元一顆 話梅爲何這麼貴

據報道，青島天價大蝦事件剛過去，無錫一酒店最近又被爆出話梅8.8元一顆，也真是夠了。目前，物價部門已經前往酒店調查。

10月11日晚，網友@Tony_永遠25歲在微博發帖投訴稱，當天在無錫某酒店喝下午茶，結賬時看賬單，發現一個沒有點的88元的杏幹，便詢問店員。答曰：這是你要的話梅。該網友稱：“一共上了10顆，每顆8.8元……倒不是吃不起，就是這個價格是不是太黑了點，瞬間覺得山東38元的大蝦是不是來無錫了？”

10月12日中午無錫市物價局通過官方微博迴應該網友稱：所反應的情況物價部門已經在第一時間前往酒店調查，如確有價格違法行爲將嚴格按照相關法律法規及時進行查處。該局要求網友保留好相關憑證。

酒店承認錯誤 希望上門道歉

無錫1881半島酒店副總經理潘憶在接受採訪時誠懇地表示：“確實是我們的錯。”記者在菜單上看到，這裏的菜品明碼標價，但沒有話梅這個菜品。“話梅我們確實是有，可並不單賣，只是在乾果拼盤裏有。”

她介紹，10月11日下午，有兩名顧客來到酒店，點了英式下午茶、薯條和杏幹。不久，顧客的兩名熟人到來，再次點了一份英式下午茶。“一名女顧客要點一份話梅，我們沒有，但想盡量滿足顧客的需求，領班讓服務員拿個盤子，鋪滿一層給顧客送去，服務員只用了小碟子，確實只裝了10顆話梅。”

因爲菜品中沒有話梅一項，而前臺和服務員未能明確溝通，買單時，就臨時用杏幹替代了話梅，收銀系統直接將價格定位在88元。雖然客人當時提出了異議，但最後還是付款走了，酒店也並未過多關注此事。

對此事酒店表示非常抱歉，已決定對員工做出處罰。酒店希望和顧客取得聯繫，上門道歉，作退款處理以得到原諒。酒店方表示，願意接受物價部門的處罰。

物價局對酒店處以3000元罰款

無錫物價局相關負責人告訴記者，10月12日接到投訴後，物價局組織人員趕赴現場調查。昨天，無錫物價局官方微博發佈了調查結果以及對1881半島酒店的相關處罰。

經查，無錫1881半島酒店銷售商品（話梅）時，未按規定明碼標價。依據《價格法》、《價格違法行爲行政處罰規定》、《關於商品和服務實行明碼標價的規定》等法規，無錫市物價局對該酒店作出罰款3000元的行政處罰。

無錫市物價局表示，將繼續加強市場檢查及政策提醒，督促商家依法誠信經營，制止不正當價格行爲，共同營造良好的市場秩序。

再來看看青島天價蝦事件的處理結果。

青島“天價蝦”事件續：物價局道歉 錢全額退還給遊客

9日下午，肖先生向記者證實，當天臨中午，青島市市北區物價局一名女工作人員給他打電話，電話中，該女工作人員就物價局未及時積極處理“天價蝦事件”，以及對他及家人造成的傷害表示真誠的道歉。正式道歉後，她告知肖先生：4日當天收的餐費將全額退還，請他提供一個個人的銀行卡號，會盡快把錢打到他的卡上。

“電話裏我說，不需要800元全退，只把多的錢退給我就行了。我吃了那頓飯，該付的錢要付。”隨後，女工作人員詢問記錄了當晚吃了哪幾個菜，肖先生一一告知。“大蝦、豆腐、火燒、啤酒等等，按菜單，100多元錢，不會超過200塊。”肖先生說，今天網上看到青島市長專門召開了專題擴大會，聽到了道歉自己很欣慰。

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製作話梅用芒種後採摘的黃熟梅子，俗稱黃梅。黃梅從樹上採下來洗淨後，放在大缸裏用鹽水泡浸月餘，取出曬乾；曬乾後再用清水漂洗，再曬乾；然後用糖料泡醃，再曬乾―――如此多次反覆，可謂是“十蒸九曬，數月一梅”，最後成爲肉厚乾脆、甜酸適度的話梅。這種話梅如果貯藏得好，防潮防蛀，可保存數年而不變質。

梅子益人，首先在醫藥方面有廣泛的用途。黃姚有這樣的習慣：頭痛時把梅乾肉敷在肚臍眼上；還把青梅汁煮熟後裝入瓶中，一旦肚痛，用筷子蘸點嚐嚐，就會止痛。有人還用白酒浸泡青梅，密封一個月以後，便成了香醇味美的青梅酒。平時常飲一點青梅酒，可治療風溼筋骨痛、扭挫傷和腰肌勞損。李時珍在《本草綱目》中寫道：“梅，血分之果，健胃、斂肺、溫脾、止血涌痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢……

話梅的名字來源

因爲是說話，聊天，擺龍門陣時的常吃的零食，所以叫話梅。最初，話梅是說書先生用來潤口的，因說的時間長了，口乾舌燥，（那時候又不如現在這般便利，飲用水說來便來）便含一顆鹽漬梅子在口中，酸鹹的味道刺激味蕾，使唾液分泌津液滿口，便可繼續說下去。（說書先生的書稱話本，其梅亦稱話梅。

話梅的做法大全

1.話梅藕片

原料： 藕2節，話梅20顆。酸梅湯適量。

做法：

1.將藕切成薄片，放入沸水中快速氽燙，迅速撈起，泡入冰水中;話梅去核後，將梅肉切碎，與酸梅湯一起混合攪拌。

2.將冰鎮的藕片撈出，倒入酸梅湯中，一起攪拌均勻即可裝盤。

2.話梅花生

原料：花生仁一斤、話梅一包（話梅選擇酸甜的那種，不要鹹得口乾的那種）

做法：

1.煮花生，湯鍋里加入沒過花生的冷水，大火煮沸後轉中火煮十分鐘。

2.把同享話梅一包放進湯鍋裏一起煮，轉中小火煨二十分鐘 。

3.煮花生的時間視自己對花生的軟硬喜好程度來控制，關火待涼 。

4.花生和湯汁一起入冰箱冷藏一個晚上，使其充分吸收養份，如果實在等不及了，那就抓一把放進嘴裏。

3.話梅雞翅

原料：雞翼1斤 話梅數顆 姜數片 鹽、片糖、老抽調味 不用雞翼也可以換成排骨，豬手。

做法：

1、雞翼先用少許胡椒粉，米酒，數片姜醃約半至一小時。

2、將雞翼煎至金黃即可。

3、將材料倒進鍋，加水浸過雞翼，煮至收汁。