35釐米長大饅頭8年不漲價 吃饅頭有八大好處
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重慶一商家賣35釐米長大饅頭近日引網友圍觀,饅頭店位於重慶洋人街內,每天都有顧客排着長隊等待購買,據中新網報道,2008年該店推出“1元饅頭”,八年不漲價依舊賣1元。日銷量可達5000多個,節假日銷量最多可達1萬個以上。網友評論“良心賣家”“一個饅頭能吃一天了”
饅頭是很多上班族吃早餐必備的主食之一,饅頭能夠給我們補充各種維生素,下面我們去看看吃饅頭有哪些好處。
吃饅頭的好處
1.酵母發酵不僅讓麪食味道好,還提高了它的營養價值。酵母分爲鮮酵母、乾酵母兩種,是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物,營養學上把它叫做“取之不盡的營養源”。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外,酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。有實驗證明,饅頭、麪包中所含的營養成分比大餅、麪條要高出3—4倍,蛋白質增加近2倍。
2.人體缺乏維生素B1會感到乏力,缺乏維生素B2會感到肌肉運動無力,耐力下降,也容易產生疲勞。而饅頭中富含維生素B1、維生素B6、維生素B12等B族維生素,是緩解壓力營養神經的天然解毒劑,也是消除疲勞必不可少的營養素,對慢性疲勞綜合徵的人尤其有益。
3.國外最新研究表明,多食用富含抗氧化物質的食物,對抗疲勞和緩解壓力有顯著作用。饅頭中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽,它們具有抗脂質過氧化的作用,阻斷自由基對細胞的損傷,增強人體免疫能力,從而可以緩解心理和生理上的壓力。
4.鈣是天然的壓力緩解劑,缺鈣的人會精疲力竭、神經高度緊張,工作產生的疲勞無法獲得緩解。而發酵的饅頭中鈣比大米中高得多。
5.饅頭比米飯熱量低,前者只相當於後者的70%,而且脂肪和糖類含量比米飯更低。所以愛美、希望保持身材的女士不必擔心吃饅頭會發胖。
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