蜂蜜雖好但是有些人吃了會加重風溼
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蜂蜜的保健功效,一直受到大家認可,不少人還要每天堅持吃一些。然而,蜂蜜是否人人皆宜?怎樣吃蜂蜜才最有效呢?
從中醫角度講,蜂蜜性平味甘,有補益脾胃、潤腸通便的作用,能緩解口乾、鼻幹、皮膚乾燥及大便乾結等問題,還有安神的功效。蜂蜜還能滋陰潤燥,適合陰虛火旺的病人。如因鼻敏感而有鼻幹、紅腫症狀的人,可通過服蜂蜜來改善。但體質寒溼的人,或身體常出現水腫的人,食用蜂蜜反而會加重溼氣,弊大於利。所以在食用蜂蜜前,應考慮個人體質。
此外,選蜂蜜,也要視個人體質而定。不同蜂蜜來自不同的植物,枸杞、龍眼、黨蔘、山楂蜜等偏溫性,有補益的作用;銀杏、黃連、枇杷、菊花蜜、冬蜜、百花蜜等偏涼性,有清熱的功效。
服用蜂蜜,較爲合理的方法是每天吃一次,每次約一湯匙。在不同時間食用蜂蜜,功效也不同。如臨睡前食用,有助於安神,可促進睡眠;而春季和夏季溼氣重,早上則不適宜食用,秋冬季卻無妨。另外,蜂蜜對胃酸有雙向調節作用,過量食用,會抑制胃酸,少量食用,會刺激胃酸分泌,所以胃酸過多、有潰瘍性發炎的人,可在飯前半小時食用,而胃酸缺乏、胃口較差的人,則應在飯前食用。蜂蜜能直接吞嚥,也可用水沖服。溫水沖服有助於刺激腸道蠕動,幫助排便。對於容易腹瀉的人,則是以溫熱水沖服爲佳(水溫不超過60℃),可起到滋陰補益的作用。
此外,用純正蜂蜜外敷,還能起到消炎殺菌的作用。根據《中藥藥典》記載,蜂蜜外敷有生肌斂瘡的功效。古時便有人用蜂蜜塗擦傷口,以幫助皮膚生長癒合。現代醫學也證實,蜂蜜的確有此功效。用蜂蜜敷臉,還能起到補充皮膚角質層水分,改善膚質暗沉的作用。
目前認爲有三種人不適合吃蜂蜜——
未滿一歲的嬰兒:
蜂蜜營養豐富,是大衆飲食佳品。許多新媽媽都會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調節口味、增加營養價值。不過專家指出,1歲以內的嬰兒不適合食用蜂蜜。
蜂蜜在釀造、運輸過程中,容易受到肉毒桿菌的污染,肉毒桿菌芽孢適應能力很強,在100℃的高溫下仍然可以存活。
由於嬰兒胃腸功能較弱,肝臟的解毒功能又差,尤其是小於6個月的嬰兒,肉毒桿菌容易在腸道中繁殖併產生毒素,從而引起中毒。
中毒症狀常發生於吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品後的8~36小時,症狀常包括便祕、疲倦、食慾減退。雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的機率很小,但醫生還是建議:在孩子滿1歲以前,不要給他吃蜂蜜及其製品。 此外,專家還提醒,1歲以上的幼兒吃蜂蜜也要慎重,食用的量與大人相比要適當減少。
糖尿病人:
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約爲35克,果糖40克左右,蔗糖約2克,糊精約1克。
葡萄糖和果糖進入腸道後無需消化可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收,因此,蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看,糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
肝硬化患者:
一般來說,乙肝患者非常適宜吃蜂蜜,因爲蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成,可以降低肝臟的負擔,但是肝硬化患者卻不能吃蜂蜜,因爲會加重肝臟的纖維化。
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