警惕!這幾種家常菜會讓血糖升高
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任何一種糖尿病類型,任何一位糖友,在任何時間內都需要進行糖尿病的飲食治療,下面就跟着小編一起來了解下吧。
吃什麼會讓血糖升高
水煮魚其實是油煮魚
很多人喜歡水煮魚麻辣濃重的口感,但是製作水煮魚,魚片要先用沸水焯一下,配上豆芽,撒滿辣椒與花椒,再澆上滾滾的熱油,魚片完全在油裏“潛泳”,不是水煮魚,而是油煮魚。非常不適合,糖友食用!
一盤魚香肉絲30克糖
魚香肉絲兼具甜、酸、辣的口感,配飯吃很美味,但這道菜要做得成功,關鍵是要油多、糖多、鹽多。粗粗一算,這道菜會用30克白糖和30克油,糖友應該少點這道菜。
糖醋食物堪比甜味飲料
糖有提鮮、增味、上色等作用,還能讓菜餚味道有層次感,但是有的餐館爲了提高菜餚口感和賣相,烹製時可能會加入大量糖,有的甚至比甜飲料中都多。糖友應慎食。例如,糖醋魚、糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋菜餚。
油條、油餅屬於高熱量食物
油條和油餅都屬於高熱量、高碳水化合物食物,製作過程中會加入很多的油脂。糖友食用後不但會使血糖升高,而且容易引發心血管併發症,容易使身體發胖,所以糖友應該禁食。
無糖蛋糕,澱粉也不少
爲了滿足愛吃甜食糖友的口味,商家推出了各種“無糖蛋糕”。所謂“無糖”指的是不含蔗糖,或者是用甜味劑代替蔗糖,但蛋糕本身是用糧食做的,其主要成分爲澱粉,經消化分解後都會變成大量的葡萄糖。因此,糖友應有節制地食用。
含糯米的食物
糯米質地很硬,碳水化合物含量很高,多被加工成糉子或者粥食用。像糉子又總是會搭配大棗、豆沙等輔料,這些食物都會使糖友血糖快速上升。糯米是升糖指數很高的食物,糖友單獨食用糯米後血糖也會快速升高,所以應慎食。
血糖升高怎麼辦 預防是關鍵
1、對於2型糖尿病患者,不僅要經常查空腹血糖,還應經常監測餐後血糖。病情穩定時,每週至少1次監測空腹及餐後2小時血糖,每月至少1次監測全天空腹、三餐後2小時和睡前血糖。另外,還應3到6個月左右監測1次糖化血紅蛋白。同時,對於由於基礎胰島素分泌不足造成早餐後高血糖者,睡前加用中效胰島素可以幫助控制空腹血糖,進而使早餐後血糖明顯下降。
2使用速效胰島素類似藥物,都能有效地補充早時相胰島素,控制餐後高血糖,安全性有保障,是控制餐後高血糖較好的藥物。
3、由於稀飯加熱的時間較長,澱粉輕易轉化爲糊精進而易分解爲萄萄糖,所以吃稀飯比吃主食更易於升高血糖。因此,早餐最好不要只喝稀飯,要吃稠點的食物。
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