最貴金槍魚310萬 金槍魚爲什麼這麼貴
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日本著名的一家壽司店連鎖店在自己的推特上寫道,一條重達278公斤的金槍魚在今年東京拍賣會的首批拍賣中以3.336億日元(近310萬美元)破紀錄的價格被售出。
這家著名的壽司連鎖店還計劃在俄羅斯的符拉迪沃斯託克市開店。
這次拍賣是去年10月份開業的豐州新魚市的新年第一次拍賣。迄今爲止築地老魚市2013年出售的一條金槍魚創下過紀錄。它重達200公斤,價格是1.55億日元(按當時的匯率大約爲180萬美元)。
新年首批金槍魚的拍賣通常會吸引很多關注,因爲它們被非正式地認爲是經濟情況和一年預測的標誌:最貴一條金槍魚的價格越高,這一年的日本經濟將會越好。
金槍魚爲什麼這麼貴 營養價值有多高
金槍魚爲什麼會這麼貴,對於這個問題,相關人士表示,金槍魚是一種馳名世界的海洋名貴魚類,由於它活動能力強,而且只在深海處活動,因此肉質嫩而鮮美,且不受環境污染,是不可多得的綠色健康美食。
金槍魚含豐富的DHA,DHA是人類自身無法產生的一種不飽和脂肪酸,經常食用,利於腦細胞的再生,提高記憶力,預防老年癡呆症。
金槍魚是一種馳名世界的海洋名貴魚類,由於它活動能力強,而且只在深海處活動,因此肉質嫩而鮮美,且不受環境污染,是不可多得的綠色健康美食。
金槍魚是吃的,深海不受污染的“腦黃金”,含豐富的DHA,EPA,反正就是好,高營養,價錢高是因爲遠洋捕撈,處理複雜,零下五十度超低溫貯藏等各項費用,
而且因爲擔憂金槍魚資源枯竭,國際社會限制了金槍魚的捕獲量,隨着捕獲量的減少,價格上升也是必然的趨勢。據瞭解 ,金槍魚向來是日本人最愛的海鮮料理之一,尤其是金槍魚生魚片堪稱生魚片之中的上品。沒有金槍魚就沒有生魚片,也就沒有壽司,金槍魚可以說是日本人生活中必不可少的一種食物。
金槍魚的功效與作用
一、美容、減肥的健康食品
金槍魚肉低脂肪、低熱量,還有優質的蛋白質和其他營養素,食用金槍魚食品,不但可以保持苗條的身材,而且可以平衡身體所需要的營養,是現代女性輕鬆減肥的理想選擇。
二、提供人體所必需的氨基酸和DNA,有利於嬰幼兒的腦部發育。
金槍魚蛋白質含有豐富的氨基酸,食用金槍魚既可以享受美食,同時又可以通過非藥物手段補充氨基酸成分,有助於身體健康。金槍魚中不飽和脂肪酸DHA廿二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸,含量居各種食物之首。DHA被人們稱之謂腦黃金,是人類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素。金槍魚中含有豐富的DHA、EPA、牛黃酸,能減少血份中的脂肪,利於肝細胞再生。經常食用金槍魚食品,能夠保護肝臟,提高肝臟的排泄功能,降低肝臟發病率。
三、防止動脈硬化,有效降低膽固醇含量
動脈硬化是中老年人生命的威脅,食用金槍魚食品可以降低血脂,疏通血管,有效地防止動脈硬化。金槍魚中的EPA、蛋白質、牛黃酸均有降低膽固醇的卓效,經常食用,能有效的減少血液中的惡性膽固醇,增加良性膽固醇,從而預防因膽固醇含量高所引起的疾病。
四、能夠激活腦細胞,有助於人體的新陳代謝,尤其是成長期兒童食品的理想選擇。
DHA是人類自身無法產生的一種不飽和脂肪酸,它是大腦正常活動所必需的營養素之一。金槍魚中含有豐富的DHA,經常食用,利於腦細胞的再生,提高記憶力,預防老年癡呆症。肌肉。骨骼、皮膚、毛髮、血液等人體組織都離不開蛋白質。金槍魚蛋白質有肉類蛋白質所無法比擬的功效,是兒童自然成長的最佳營養品。
金槍魚營養價值豐富,老少皆宜,是個不錯的養生首選,金槍魚沙拉是一個不錯的營養搭配,有空的大家可以去試試,其是一個營養口味搭配一流的美食。
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