中國哪個省的人最會吃雞 廣東位居第一吃雞十分講究
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中國哪個省的人最會吃雞
雞,一種很常見的家禽。在很多人家裏餐桌上見得較多的也是雞。而且,雞的營養價值也挺高的,就像比如家裏有孕婦就會煲雞湯補身體。雞的做法也比較多,天南地北都有不同的吃法。可你知道中國哪個省的人最會吃雞嗎?那麼,中國雞的銷售最高的是哪個省嗎?
如果要用一個詞來形容人類和雞的交往史,大概就是“相愛相殺”。作爲雞的起源地之一,中國人與雞的緣分更可以追溯至新石器時代。在今年美國農業部發布的雞肉消費國的排名中,中國雄踞第二,僅次於肯德基的發源地美國。但要說在中國衆多省份中誰最愛吃雞,誰最能把雞吃出花樣來,非廣東莫屬。
廣東人對雞的迷戀不僅時間長,而且程度深。廣東人過年“無雞不成宴”,家家戶戶都要圖個好彩頭。“雞”取“吉”的諧音,象徵着生活吉祥如意。把“大吉大利,恭喜發財”掛在嘴邊的廣東人,自然也把雞時刻放在菜單上。
各種節日及重要場合,廣東人都是無雞不開席。廣東人平時生活中同樣離不開雞。調查證實廣東人最愛的5個菜式中,禽類菜式佔了4個,其中有雞的菜2個。分別是“白切雞”與“鹽焗雞”。總而言之,廣東人“無雞不歡”,誓要將吃雞進行到底。
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