食品新國標被指內外有別 專家稱與歐盟接軌
本文已影響3.05W人
本文已影響3.05W人
速凍水餃“金黃色葡萄球菌”標準之爭、大企業“綁架”乳品新國標之爭……2011中國食品行業的新國標制訂,在質疑和爭議中前行。
新標準“進步”還是“退步”,制訂門檻應該“就高”還是“顧低”,消費者的利益究竟該如何保護?顯然,制訂科學國標,化解公衆“食品標準焦慮”,是當務之急,也是民心所向。
新國標是否“開倒車”?
今年以來,食品國家標準引發的爭議屢見不鮮。在諸多知名品牌速凍水餃陷落“金黃色葡萄球菌門”後,新版速凍面米制品國標中將這一項目從“不得檢出”改成“限量檢出”,讓衆多消費者質疑標準“開倒車”。
衛生部迴應,與過去的標準相比,新國標突出與人體健康密切相關的限量規定以及標準的強制性,其中對“百姓餐桌”上可見產品的各項指標均有所提高,無一例外,標準只高不低,不可能“退步”。
但不得不承認,一些指標上存在“內外有別”的落差,客觀上增加了公衆的疑惑。復旦大學公共衛生學院教授金泰廙說,此前我國大部分衛生標準都是與歐盟接軌,是世界上最嚴格的;但由於我國行業集中化程度不高等客觀因素影響,目前我國很多新國標比照美國製訂,相對寬泛一些,但制訂原則肯定是在安全的範圍內。
國標制訂“就低不就高”?
標準“門檻”問題也是爭論的焦點。不少消費者質疑:從食品安全的角度,自然標準越“高”越好;但新國標在制訂過程中,存在“就低不就高”,涉嫌遷就低水平企業。
國標制訂門檻到底怎麼定?中國工程院院士、中國疾控中心營養與食品安全所研究員陳君石表示,國標的制訂首要是科學合理;其次則是引導行業發展,制定可操作性強、可落實的標準。“如果一個新的國標只能高高在上,沒有一個企業能達標,就難有實際意義。”
事實上,除了國家標準,我國還存在很多的企業標準和行業標準,要鼓勵企業標準高於行業標準、國家標準;也就是說,國標應相當於“最低門檻”,並不是“天花板”。
但不得不承認,國內確有一些“不思進取”的大企業,將國標的“門檻”當成“免死金牌”,這樣既不利於行業發展,更容易損害消費者的信心。
國標制訂到底誰說了算?
在乳品等新國標的制訂中,國內幾大巨頭企業作爲制訂主體的身影頻頻進入公衆視線,引發了疑惑。
多次參與國標制訂的汪國鈞表示,首先,制訂國標的經費一般由國家承擔,不受制於企業;其次,《食品安全法》明確規定,標準制訂由醫學、農業、食品、營養等方面專家以及國務院有關部門的代表組成,並要求廣泛聽取食品生產經營者和消費者的意見。也就是說,企業應該參與標準制訂,但絕不可能是主導者,所以不能說企業“綁架”國標。
“但現行衛生部新出臺的部分標準中,前言中起草單位和起草人卻並沒有標註,確實容易生誤解。”汪國鈞坦言。
國家標準是“公器”,目前的不透明,是讓公衆產生疑惑的根本原因,化解公衆的“食品安全焦慮”,必須從標準制訂程序、原則入手。
歐盟出臺薯條法 超標者將被勒令停止營業
戒指歐碼和中國碼的對比 國外和國內戒指尺寸的區別
國內護膚品排行榜 誰說護膚品只有國外的好
專家稱國內90%以上純牛奶都是由奶粉衝兌
結婚戒指品牌有哪些 國內結婚戒指品牌
國內九大品牌茶葉被指含農藥殘留
全國各地精子庫告急 專家稱標準過高是主因
匡威的標誌在內側還是外側 匡威三星標與普標區別
我國將建食品安全首席專家制
專家:問題疫苗沒有危險 別拒絕接種
歐盟執委會主席 希望英國脫歐後申請重新加入
新進展!歐盟和英國就脫歐過渡期達成一致
膨化食品反式脂肪實測超標 專家:多吃天然食品
內雙和外雙的區別,內雙與外雙區別有哪些
71項食品安全國家標準通過審議
保障食品安全 我國進出口食品安全專家組成立
倫敦奧組委稱歐盟拒絕中國志願者入境
我國化妝品宣稱“藥妝”違法 藥妝與化妝品有什麼區別
康泰生物通過歐盟QP審計 質量管理體系達到歐盟GMP標準
爲什麼稱三星堆遺址是外星文明,考古專家這麼說(地道“中國出品
美國UFO專家宣稱:外星人其實早就藏在了中國
轉基因食品有害健康?中外專家共同驗證
國標臭豆腐被曝黴變中國還有什麼食品能放心吃?
保健品成消費投訴熱點 專家稱假冒隱蔽難識別
蕎研社苦蕎食品或堪爲國內“三降食品”風向標
專家稱吃轉基因食品致絕育系謠言
國外老人新潮用品
歐盟造假國家名單涉及中國 中方:數據真實性存疑對中國指責不負責任
衣服上的標籤怎麼拆除,外標籤直接減掉(內標籤留着)
美國報告稱有機食品營養與傳統食品並無差異
比利時的首都是哪裏?被稱歐洲中心(歐盟的所在地)
歐盟國家有哪些 歐盟國家介紹
司機接單被嚇尿:從死人灣到鬼門關 專家稱確實有此地名