速凍食品頻發安全問題 動態消毒滅菌技術來幫忙
本文已影響1.37W人
本文已影響1.37W人
近日,某品牌的速凍食品頻發發生系列安全問題,讓消費者大跌眼鏡,且該品牌還是國內一個較爲有影響力的速凍食品品牌,其生產的湯圓和水餃在市場中佔有較大的份額,在很多電視臺的廣告中也能看到該速凍食品品牌的身影。然而頻繁的發生一些安全類問題,實在是讓消費者難以接受。
速凍食品是很多都市人羣所喜愛的食品,因爲其方便,美味,收到不同年齡人們的青睞。當做宵夜或者零食都是不錯的選擇。人們在購買該類食品的時候也多會選擇一些有品牌影響力的品牌來食用,認爲廣告效應好,影響力搶的品牌總是值得信賴的,但是反而這些知名品牌的速凍食品卻一次次讓我們消費者失望。
分析速凍食品出問題的原因,主要是由於在生產的過程中安全措施不嚴格,沒有采取應有的安監措施來應對可能發生的問題。所以,就出現一些諸如在速凍食品中吃出不明物體或者被檢測出菌落數超標等問題。
比如速凍食品出現的菌落數超標的問題,就應該採取切實可行、安全有效的消毒滅菌方式來對整個生產過程進行消毒滅菌。然後,速凍食品的加工過程較長,容易與空氣接觸造成菌落數超標的問題,消毒滅菌不連續就很容易出現該類問題。目前已經被很多食品企業所採用的動態消毒滅菌技術(NICOLER)就能夠很好的解決好這一問題,由於其消毒滅菌的不間斷性正好可以使用於速凍食品的整個生產過程中。據上海康久消毒技術有限公司工程師周立法介紹,這種消毒滅菌技術的殺菌原理是通過特殊的脈衝信號使NICOLER發生腔產生逆電效應,生成大量的等離子體。在負壓風機的作用下,污染空氣被抽進發生腔內,帶負電細菌被分解擊破,整個殺菌過程只需0.1秒,再經藥物浸漬型活性炭等組件二次殺菌過濾後,受控環境保持在“無菌無塵”標準。由於在對車間消毒時,人可同時在車間內工作,所以,該殺菌技術也可稱作爲“食品動態殺菌機”。
只有在這些具體的問題採取切實可行的安全手段,才能很好的保障好速凍食品在生產過程中不出現安全問題,才能真正做到對消費者負責,才能讓消費者吃上放心安全的速凍食品。
速凍食品安全嗎 速凍食品的3個安全標準
排毒瘦身 11種食物幫你快速消脂
西安未發現“問題氣體”產品
湖南省藥監局啓動“兩打兩建”行動 解決藥品安全問題
如何選購速凍食品
2016中國國際食品安全與創新技術展覽會
海底撈後廚曝光食品安全問題何時能解決
孕早期要安胎 這些食譜來幫忙
衛生間滅菌消毒方法 衛生間滅菌消毒做法
醫生用一根針幫患癌老人凍死腫瘤 什麼是冷凍消融技術
外星人來地球會怎麼樣?幫助提高技術或毀滅地球
孕期的營養問題而犯愁 讓湯臣倍健葉酸片來幫忙
謝霆鋒迴應糖超標:非食品安全問題
紹興市局優化稽查整治機制 推動食品藥品安全問題化解
食品安全問題難解? 重典治亂才能捍衛餐桌
產後水腫怎麼辦 利水消腫食譜來幫忙
年夜飯食品安全消費預警
“食肉菌”常見問題解答
夏季如何美白 美白食物來幫忙
冰箱發黴怎麼清洗消毒?消毒液去除細菌,洗潔精加醋速洗
二胎全面放開 這5個“技術”問題你必須懂
教你健康吃速凍食品
食品疑問 用放射源給泡椒雞爪殺菌安全嗎?
如何選購速凍麪食?速凍麪食的選購技巧
怎樣選購速凍食品?購買速凍食品的注意事項
水發食品安全嗎
店鋪突發大火 環衛灑水車客串消防車幫忙滅火
如何讓臉越來越小 這些技巧來幫忙
全國政委解釋爲何食品安全監管越有力問題越多
孕期失眠怎麼辦 安眠食物來幫忙
怎麼吃速凍食品更健康
鄭州市局開展餐飲服務食品安全快速檢測技術大比武
食藥監總局嚴厲整治藥品安全問題