老人喝牛奶有什麼健康好處
本文已影響2.81W人
本文已影響2.81W人
我國老齡化的速度居世界之首,人數的絕對數也是世界之最。至於老年人的生存質量如何,從流行病調查資料得知,65歲以上老人白內障患病率68。4%,糖尿病患病率4。5%,60∽90%的老人患骨質疏鬆症,老年癡呆症患病率1。5%∽3%,住院率7。6%,殘疾率19。5%。生存質量差說明我們的生活方式和飲食營養很不合理。
老年人要健康長壽,飲食營養合理、科學是第一重要的。牛奶是營養豐富的食品,更是老年人最佳長壽食品。因爲牛奶含有人體所必需的一切營養成分,這些營養成分的質量和構成比例都適合人體需要,尤其適合老年人。它吸收率高,利用率高,是既經濟又安全的營養保健食品。
牛奶含蛋白質3。5%,其中酪蛋白佔80%,含有人體需要的必需氨基酸,所以牛奶中的蛋白質是優質蛋白質,其含量高於人奶
牛奶中的脂肪約3。4∽3。8%,其中油酸佔33%,所以牛奶的脂肪熔點低,顆粒小,呈高度分散的膠體狀態,易消化吸收,脂肪中還含有必需脂肪酸和少量卵磷脂、膽固醇,牛奶中的膽固醇比畜肉和蛋類要低的多。
牛奶中糖主要是乳糖,約含4。6%,比人奶少,其甜度是蔗糖的1/8,乳糖有刺激腸蠕動和消化腺分泌的作用,還有助乳酸菌生長,抑制腐敗菌。
牛奶100克含鈣120毫克,是人奶的3倍,每天如飲用兩袋奶,可提供300毫克的鈣,奶中鈣呈溶解狀態,奶中的磷是人奶的6倍,鈣磷比是1。4:1,所以,奶中鈣吸收率高,奶是老年人補充鈣的最佳食品。除此,奶中還含有鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅、硒等。
牛奶中的礦物質是以鹼性元素爲主,所以牛奶是鹼性食品,有調節人體酸鹼平衡的作用。體內環境穩定是防病抗病的基礎,也是抗疲勞、延緩衰老的基礎。
牛奶中幾乎含所有已知的維生素,以維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素E和胡蘿蔔素。夏季,牛奶中尤以維生素A、D、B2含量高。這些維生素與鈣的吸收利用,對防治心腦血管疾病和抗腫瘤很有幫助。
牛奶中的鈣可促進腎臟排水和鈉,可抑制升壓激素的分泌。患高血壓的老年人如每天飲用1∽2袋牛奶,對高血壓有輔助治療作用,還有調整緊張情緒和鎮靜作用。
酸奶是用乳酸菌發酵而成。乳酸使腸道PH降低,可抑制大腸桿菌生長,有止瀉和抗病毒的作用。酸奶可提供機體免疫力,刺激機體產生γ-干擾素,使自然殺傷細胞活性提高,促進抗體產生,對腫瘤細胞有抑制或殺傷作用。全脂牛奶也有類似作用,美國科學家最近提出,多喝全脂牛奶,有助於預防癌症,特別是牛奶脂肪中
含有少量特種脂肪酸(CLA脂肪酸),可在預防血癌、乳癌、大腸癌、卵巢癌及前列腺癌方面發揮作用。
中醫認爲牛奶是補虛益胃、益五臟的滋補食品,生津潤膚的美容食品,對老年人的皮膚乾燥和便祕有特效。
有的人對牛奶中的乳糖不耐受,出現腹脹、腹痛、肛門排氣增多,可改用酸奶或加入少量可可粉。患胃潰瘍的老年人不宜飲用牛奶,因牛奶使胃酸分泌增加,不利於潰瘍面修復。
有人說牛奶是“人類保姆”,60年代以後世界牛奶的生產和消費量劇增,原不習慣喝牛奶的印度和日本成功地實行了發展奶業的“白色革命”,現人均消費奶量已達到60千克,韓國是40多千克,我國大城市才達到14。2千克。因此宣傳和學習食用牛奶的知識,應作爲提高全民健康水平措施的一部分加以實施。
牛奶加蜂蜜喝了有什麼好處啊
喝純牛奶有什麼壞處呢
喝牛奶有講究 牛奶什麼時候喝最好
老年人喝牛奶的好處原來這麼多
牛奶怎麼喝才健康?喝牛奶的八大誤區!
喝牛奶的好處與壞處是什麼
老年人什麼時候喝牛奶最好
老人喝茶有什麼好處 老人喝什麼茶好
喝牛奶的好處 這樣喝牛奶有害健康
10種方法喝牛奶有損健康
經常喝牛奶有什麼壞處呢
老年人喝牛奶好嗎 老年人喝牛奶的注意事項
喝牛奶有好處 選擇牛奶有4個標準
女性喝牛奶有什麼好處:女人什麼時候喝牛奶好
來月經喝牛奶有什麼好處 5大好處告訴你
晚上喝牛奶有什麼壞處呢
喝麪湯對健康有什麼好處
喝牛奶有危害?研究稱大量喝牛奶有害健康
牛奶透明如水 人們如何健康喝牛奶
熬夜喝牛奶好嗎 適量有助健康
吃海鮮喝牛奶好嗎 這麼吃才健康
女人喝酸奶有什麼好處?
女人喝牛奶有什麼好處 女人喝牛奶的好處
每天堅持喝牛奶有什麼好處和壞處呢
女人喝牛奶的好處
空腹喝牛奶有什麼壞處嗎
女人經常喝牛奶好處多 什麼時候喝最好
消化不良要多喝牛奶 男人喝牛奶有17大好處
怎樣喝牛奶才健康?牛奶和什麼一起喝效果最好?
喝牛奶的健康常識 不合適喝牛奶的六種人
減肥應不應該喝牛奶 喝牛奶的健康減肥法
喝牛奶有什麼好處 可以美白嗎
健康生活常識 健康喝牛奶有講究