老人夏季要注意膳食
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面對外界的刺激而產生不良情緒時,老人要善於控制和調節,凡事要想得開,經常保持樂觀開朗的心態,忘記年齡,忘記病痛,忘記恩怨,平心靜氣對待一切事物,健康而幸福地生活。而在炎夏天熱之時,更應注意膳食“三少”。
少吃肉食:老年人膳食中肉類脂肪過多,會引起營養平衡失調和新陳代謝紊亂,易患高膽固醇血癥和高脂血症,不利於心腦血管病的防治。尤其是夏季天熱,吃肉易生痰火,飲食應以健脾、消暑、化溼爲主,如多吃些豆腐、鯽魚、西瓜、苦瓜、綠豆和玉米等食品,儘量不吃難以消化、過於肥膩及辛辣的食物。採用綠豆、扁豆、蓮子、荷葉等加入糯米等一併煮粥,涼後食用,可健脾胃,祛暑熱。
少吃甜食:夏天一般食用甜食較多。甜食含糖分高,產生的熱量也高。若老人過多食用,就會化熱生火,使體內糖分過多,影響脾胃的消化吸收,引起消化不良,產生食慾減退,胃脘脹滿,口膩無味,噯氣吞酸等現象。老人過多食用甜品,使糖分在身體內積存下來,多表現爲老年人常見的“肥胖”現象,血脂升高,從而影響心肺功能,甚至導致心肺功能衰竭。因此必須忌食過甜之品。少量的餅乾、烙餅等少糖的食物可適當進食。
少喝冷飲:老人脾胃消化吸收能力已逐漸衰退,夏季又要受到暑熱溼邪的侵襲,影響了脾胃消化吸收功能,如吃生冷食物、飲冷飲,就會損害脾胃。各類冷飲雖可消暑解熱,但對消化道黏膜都會產生不良刺激,可使胃腸液循環減慢,腸蠕動變弱,甚至出現痙攣現象。因此,老人要少喝冷飲,少吃冷食。有消化道疾病的老人尤應注意。消暑除倦可喝不太濃的熱茶。
還應注意的是,一般來說,老人每天睡眠時間以8~10個小時爲宜。按照自然規律以及人體生理特點,春夏養陽,應早睡早起;秋冬養陰,應早臥晚起。中午適當小憩一會,有利於恢復體力。另外,老人臥室應保持空氣流通,冷暖適中;臥牀軟硬適宜,枕頭高低適度,有利於消除疲勞,保證高質量睡眠。睡眠時保持右側弓形的姿勢,以減輕心臟負擔,促進新陳代謝,以利於人體長壽。
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