爲什麼古代可以用銀筷子驗毒 這麼做真的科學嗎
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看一些古代的影視劇作品時,劇中經常會出現用銀筷子或者是銀針驗毒的片段。爲什麼古代可以用銀筷子驗毒?銀筷子驗毒的時候,若是食物有毒,銀筷子就會變黑,這又是什麼原理?雖說銀筷子驗毒有一定的科學道理,可是也並不是所有的毒銀筷子都能夠驗得出來的。
古代人用銀筷子或者是銀針來驗毒是有科學原理的。古代最常見的有毒物質就是砒霜了,砒霜基本上無色無味,下在飯菜裏一般人聞不出來。但是古代的生產技術不過關,生產出來的砒霜都不夠純正,裏面會夾雜着很多硫化物等雜質。而硫化物跟銀接觸後就會發生化學反應,銀筷子的表面就會生成一層黑色的物質,叫做硫化銀。
用銀筷子驗毒的原理正是如此,銀和硫產生黑色的硫化銀,所以飯菜中若是被下了砒霜,往裏面插一根銀筷子,很快就能驗出飯菜有沒有毒了。不過現代的砒霜提純的都很乾淨,不會再有硫化物摻雜在裏面了,即便是銀筷子和它接觸也不會發生任何反應。
但是能讓銀筷子變黑的食物並不一定有毒,因爲還有些食物本身就含硫,像是雞蛋黃,銀筷子和它接觸一樣會變黑。
同樣的道理,銀筷子不能鑑別所有有毒的物質,因爲有些物質雖然有劇毒,卻不含硫,所以銀筷子根本驗不出來。因此古代用銀針和銀筷子來驗食物是否有毒的做法也不完全科學。
平時我們佩戴的銀飾時間久了也會發黑,這種時候銀飾變黑跟有沒有毒就沒有什麼關係了,主要是因爲銀飾跟空氣接觸久了發生了氧化反應,銀飾表面氧化就會失去光澤,形成一層黑色的物質。
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