中國十大名棗:山西、河南棗佔大半,新疆棗無污染最健康
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中國是一個紅棗種植大國,產棗省份遍佈大江南北,每個地方都有自己的特色,非要給棗排個一二三名不是件容易的事,但只列出十個名棗卻不難。目前公認中國十大名棗爲:山西稷山板棗、山西太谷壺瓶棗、山西駿棗、山西黃河灘棗、新疆和田棗、新疆樓蘭棗、河南新鄭大棗、河南靈寶大棗、河北阜平大棗、河北滄州的金絲小棗。
1、山西稷山板棗
稷山板棗色澤鮮紅,核一般很小,果實是扁圓形的,每一個都很大,它富含維生素和礦物質,是一種健康營養的休閒食品,也是古代皇室和貴族的貢品。稷山板棗是山西四大名棗之一,它的主要產地有稷峯鎮的陶樑、姚村、加莊、馬村、吳城村、南陽、胡家莊、辛莊等村。
2、山西太谷壺瓶棗
壺瓶棗產于山西的太谷和太原,這種棗成熟後,顏色爲深紅色,中間有一個薄的形狀,有點像瓶子,所以有胡平棗。山西太谷壺瓶棗是中國十大名棗之一,它的核也很小,味道很甜,可加工成幹棗或大棗,吃起來很美味。
3、山西駿棗
駿棗呈圓柱形,外表深紅色,果肉淺綠,是山西四大名棗之一,它產于山西省呂梁市蕉城縣,這裏陽光充足,氣候溫暖,非常適合棗的生長。在這種環境下,山西駿棗味道香甜可口,有棗王之稱。
4、山西黃河灘棗
黃河灘棗生長在山西黃河和陝西黃河的交界處,是陝北的一大瑰寶,目前是中國十大名棗之一,主要產地有臨縣叢羅峪,陝西清澗縣、延川縣、佳縣。山西黃河灘棗是一種非常適合女孩吃的健康食品,因爲它的脂肪顆粒和明亮的顏色。
5、新疆和田棗
要問紅棗什麼品種最好?相信大多數人都會想到和田棗,它是一種產於新疆和田紅棗,它果實大,顆粒飽滿,果肉多,看相十足。另外,新疆和田棗味道醇厚,充滿香味,還富含維生素C、蛋白質等營養成分,是一種極佳的休閒食品。有興趣的朋友,還可以看看紅棗是生吃好還是熟吃好。
6、新疆樓蘭棗
新疆紅棗品種多,大多都很好吃,而在其中,樓蘭棗算是品種最好的一種,它是新疆巴音郭楞州若羌縣的特產,又稱樓蘭棗,目前位列中國十大名棗行列。新疆樓蘭棗呈小橢圓形,果實飽滿,乾燥後,直接食用或煮湯都是不錯的選擇,味道很好,而且充滿了餘香。
7、河南新鄭大棗
在中國,除了山西、新疆的棗好吃出名外,河南的棗也不可小視,其中又以新鄭大棗最爲出名。新鄭大棗產於河南省鄭州市新鄭,是著名的紅棗之鄉,它味甜可口,皮薄肉厚,是紅棗中的珍品。2015年,在十位師傅的努力下,用了80000顆新鄭大棗拼出了一顆高達4.6米的紅棗,被稱爲天下第一棗。
8、河南靈寶大棗
在中國十大名棗中,靈寶大棗也是很受歡迎的,它主要產地是河南靈寶、陝縣、新安和山西平陸,這裏是黃河沙壤地帶,晝夜溫差大,氣候乾燥,所以養出的棗也很美味。河南靈寶大棗是圓棗,有典型的大顆粒和更多的肉,這種棗的顏色是深紅色,非常適合製作酸棗或甜棗幹。
9、河北阜平大棗
阜平大棗也是市場上很受歡迎的紅棗,它產於河北省阜平縣東城鋪村,這裏是淺山丘陵地帶,成熟期少雨,種的棗很美味,因爲它們的顆粒小,味道多汁。此外,河北阜平大棗含有17種氨基酸,是一種營養健康的休閒食品。
10、河北滄州金絲小棗
在河北,還有一種棗很出名,它就是金絲小棗,生長在河北滄州地區的滄縣、獻縣、泊頭、交河,目前被列爲中國十大名棗之一。河北滄州金絲小棗的果實呈長方形,棕紅色,營養豐富,香甜小巧,味道鮮美。有興趣的朋友,還可以看看紅棗的熱量高嗎。
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