鳳梨和菠蘿的區別,學會三招輕鬆區分(吃一口生澀的是菠蘿)
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鳳梨和菠蘿,這是兩種廣爲人知的水果,味道都很好。不過對於這兩種水果,經常有人弄混淆,所以大家都想知道鳳梨和菠蘿的區別。對此,小編教大家三招,相信看完後你就可以很容易區分鳳梨和菠蘿了。
鳳梨和菠蘿的區別首先,大家要明白一點,那就是在生物學上,鳳梨和菠蘿是同一種水果。不過因爲生長環境以及一些外在因素的不同,鳳梨和菠蘿的口感和價格都不一樣。至於鳳梨和菠蘿的區別,主要分三點:葉子不同、有無芽眼和肉刺、口感不同。
1、葉子不同
想分辨菠蘿和鳳梨,大家仔細看看葉子就知道了。
【菠蘿】菠蘿的葉子邊緣會有一定的鋸齒。
【鳳梨】鳳梨的葉子則比較光滑。
如果看不到葉子,其實也可以看價格,賣的貴一般就是鳳梨。當然了,碰到奸商拿菠蘿當鳳梨賣,這就需要大家用以下兩招分辨了。
2、看芽眼和肉刺
假如葉子已經被攤主去掉,那就要說到第二個鳳梨和菠蘿的區別了,那就是看它有沒有芽眼,就是那些堅硬的外殼鎧甲。
【菠蘿】如果芽眼凹槽的地方是橙紅色的話,那就是菠蘿;另外,菠蘿有肉刺,所以削好的菠蘿看起來被挖的一條條的,這就是挖掉肉刺的痕跡。
【鳳梨】如果芽眼凹槽的地方是深綠色的話,那就是鳳梨;另外,比起菠蘿來,鳳梨沒有肉刺,不需要挖成一條條的,它去皮就可以吃。因此,它們鳳梨和菠蘿的“裸體”基本一眼就能分辨出來。
3、口感不同
如果商家已經將鳳梨或菠蘿弄成一塊塊的,沒有葉子,也看不見芽眼和肉刺,那不妨直接試吃,因爲鳳梨和菠蘿的區別其實也體現在口感上,吃一口基本可以分辨出來。
【菠蘿】菠蘿吃起來會有生澀感(嘴巴很麻很乾),正因爲如此,菠蘿在賣之前,都會用淡鹽水醃製一下,這樣就可以去掉菠蘿裏面的一種酶,吃起來不容易生澀,甜味也會更濃,更好吃。
【鳳梨】菠蘿需要處理後纔好吃,但鳳梨不需要(不需要去芽眼和肉刺,也不需要浸泡鹽水),去皮就可以吃,而且吃起來比菠蘿甜。正因爲如此,鳳梨價格比菠蘿高,品質也比菠蘿要高很多。
小結:看完全文,大家對鳳梨和菠蘿的區別應該瞭然於心了吧!首先看葉子,如果沒有葉子那就看芽眼和肉刺,最後還可以試吃,總之,鳳梨和菠蘿還是很容易區分的,也不復雜,只需要大家學會上面的三招即可!
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