人造黃油對身體有害嗎:影響青少年智力發育(易誘發多種疾病)
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黃油大家很熟悉了,在很多餐食糕點的製作中都會用到黃油。不過現如今市場上的黃油品牌不一,售賣的黃油也有區別,有天然黃油,也有人造黃油。人造的黃油肯定不如天然黃油要好,那麼人造黃油對人體會有什麼危害嗎?一起來了解一下吧。
人造黃油對身體有害嗎人造黃油對人體是有一定危害的,其實人造黃油是通過特殊的工藝,將植物油的一部分進行氫化,然後放入一些香料去模仿天然黃油的色香味,由此製作出來的。這種人造黃油當中含有很多反式脂肪酸,反式脂肪酸會增加患上冠心病的危險,還會讓血液粘稠度變高,讓人很容易出現血栓。
人造黃油的危害人造黃油對人體還有很多危害,例如對於發育期的兒童來說,食用人造黃油的話會損害智力,這是因爲人造黃油當中的反式脂肪酸,會將大腦細胞當中的DHA給取代了,就會讓人的思維變得遲鈍。而且人造黃油還會讓人體對必須脂肪酸的吸收出現阻礙,導致青少年沒辦法正常的生長髮育。
反式脂肪酸很容易讓人患病,因爲反式脂肪酸進入人體之後,會增加低密度脂蛋白膽固醇沉積在血管邊緣,血管會逐漸硬化,長久下去就很容易患上心腦血管疾病。除此之外,長期食用人造黃油的話,還會讓人體當中對葡萄糖的代謝受阻,沒辦法進行代謝的葡萄糖都留在體內,讓人體血糖升高,長久下去,會導致患上糖尿病的風險。
所以,雖然人造黃油在色香味上似乎和天然黃油沒什麼區別,但因爲工藝和原料等原因,兩者成分有很大的不同,食用起來對人體產生的效果也不一樣。人造黃油還是少吃比較好。感興趣的朋友還可以瞭解一下黃油和奶酪的區別。
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