大拉菲和小拉菲的區別:使用原料不同(大拉菲代表絕對品質)
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大拉菲和小拉菲都出自享譽世界的酒莊:拉菲酒莊。大拉菲是拉菲古堡,全稱爲Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France。小拉菲是拉菲珍寶,全稱爲Carruades de Lafite, Pauillac, France。這兩者之間有什麼區別呢?一起來了解一下吧。
大拉菲和小拉菲的區別原料的區別這兩款拉菲在原料的使用上就不同,大拉菲的原料,採集的是平均樹齡在45年左右的葡萄果實釀製的,使用的葡萄是精品。小拉菲採用的原料,則是那些在採摘之後篩選出來的不符合生產大拉菲的葡萄釀造的。
酒味的區別大拉菲和小拉菲在酒的味道上也不一樣。大拉菲的口感非常醇厚,酒香也特別的突出,因爲它使用的葡萄是源自高齡葡萄樹。而小拉菲因爲釀造原料是低齡葡萄,所以酒味相比大拉菲淡了很多,沒有大拉菲那種醇厚綿長的口感。
口感的區別大拉菲的酒香非常濃郁順滑,在喝的時候,細細品嚐還能夠從酒香裏品味到濃郁的果香,有着葡萄的酸甜,酒的濃郁度也讓人非常喜歡。但是小拉菲的話,它的酒味有點澀,不像大拉菲那樣有着濃郁的果香,而且小拉菲的口感也沒那麼順滑。
瓶塞的區別很容易就能夠區分是大拉菲還是小拉菲的一點就在於瓶塞,雖然兩種拉菲的瓶塞大同小異,但是大拉菲的酒塞頂部有着拉菲的圖案,上面還寫着生產的年份。小拉菲的酒塞頂部就什麼都沒有。所以人們很容易能夠根據這點來區分大拉菲和小拉菲。
品鑑分類其實在發酵完成之後,還要對酒進行一系列的品鑑,只有表現突出的才能夠被定義爲大拉菲,其餘的就被定義爲小拉菲。所以大拉菲代表着絕對優秀的品質。感興趣的朋友可以瞭解一下葡萄酒什麼時候喝最好。
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