澳大利亞美食介紹:海鮮氾濫的澳大利亞去哪吃(海鮮篇)
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出國遊玩一定不能錯過的就是各國的美食了,澳大利亞這個國家海鮮很多,可以說是名副其實的海鮮大雜燴,但是不同地方的海鮮特色是不一樣的,一起來看看在澳大利亞哪裏可以找到最好的海鮮。
澳大利亞美食介紹悉尼附近的魚悉尼周圍富饒的海域是數十種美味魚類的家園,從鯛魚到黃尾鰤魚,從鯛魚到馬洛威,在悉尼魚市的Doyles嘗試用搗碎的鱈魚片做的天婦羅,或者在帕丁頓的聖彼得體驗珊瑚鱒魚頭或者帶薰洋蔥的hapuka牛肚。
霍巴特附近的扇貝塔斯馬尼亞扇貝從島上著名的純淨水域的沙底撈出,又甜又肥,產季通常從3月或4月持續到7月。另外塔斯馬尼亞還是世界上最大的鮑魚生產地之一,這些大而美味的海螺是從島國周圍寒冷的深水中手工捕獲的,是一種珍貴的美食,肉質充滿了大海的味道。
珀斯附近的龍蝦西澳大利亞巖龍蝦漁業也被成爲“多刺龍蝦”,是世界上第一個被海洋管理委員會認證爲生態可持續發展的漁業,這些備受推崇的龍蝦全年供應。可以在塞萬提斯的龍蝦小屋(珀斯以北兩小時的車程),將其和大蒜一起燒烤,作爲經典的早餐或者龍蝦卷。珀斯還有著名的日本餐廳,可以體驗不同的龍蝦風味。
陽光海岸的蝦昆士蘭州的陽光海岸是享受野外捕捉蝦的完美地方,這裏有着東海岸最大的對蝦捕撈船隊。當地人最愛黑虎蝦。可以在當地嘗試希臘風格的saganaki(在小煎鍋中準備的菜餚),可以用大蒜烹製,還可以品嚐冬陰功蝦,搭配椰汁。
此外還有黃金海岸附近的莫頓灣臭蟲、凱恩斯附近的泥蟹、阿德萊德附近的牡蠣等等,如果去了澳大利亞一定不要錯過這些美食喔,對了,喜歡美食的你一定要了解下世界上最重的蟹。
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