這6類人千萬不要吃桂圓
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桂圓亦稱龍眼,之所以叫龍眼是因爲其吃完後,會留下一枚黑色的果核,仔細一看,極像龍的眼珠,所以稱之爲龍眼。其性溫味甘,益心脾,補氣血;具有良好的滋養補益作用。可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。還可治療病後體弱或腦力衰退。婦女在產後調補也很適宜。
李時珍在《本草綱目》中記載:“食品以荔枝爲貴,而資益則龍眼爲良”。對桂圓倍加推崇。據藥理研究證實,龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養素。其中含有較多的是蛋白質、脂肪和多種礦物質。這些營養素對人體都是十分必需的。
桂圓雖好,有些人確實不可以服用的
1、體內有火的人不能吃桂圓,如肺火、胃火、痰火、肝火旺盛等,而且患有皮膚病的人也不能吃桂圓。
2、體內溼氣重的人也不宜食用桂圓。
3、孕婦不宜吃桂圓,因懷孕後,陰血偏虛,容易產生內熱,出現大便乾燥、胎熱及早產、肝經鬱熱的症狀,因此應避免吃桂圓。
4、痛風患者不能過量吃桂圓,避免引發關節腫痛。特別在吃桂圓的時候,更應避免和海鮮一起吃,那樣會引發病症。
5、本身帶熱的哮喘患者,不能吃桂圓,否則容易引發肺熱咳嗽。
6、如發覺自己咳嗽了,無論是熱咳還是寒咳,都不能吃桂圓,否則容易讓體內的虛寒、燥熱升級,加重病情。
桂圓乾的做法
桂圓花生糊
原料:桂圓乾、花生、大米、冰糖。
做法:花生先炒香,然後去掉紅衣。大米與花生一同放入攪碎機中攪至碎小。將攪碎的花生和米,放入煮開的清水中煮,邊煮邊攪拌,至煮成糊狀。放入冰糖,化開起鍋,過濾,去粗渣,放入桂圓便成。
玫瑰花桂圓粥
原料:白米、糯米、玫瑰花、玫瑰花蕾、桂圓、寧夏枸杞、冰糖。
做法:鮮玫瑰花瓣漂淨,浸泡30分鐘。兩種米混合,洗淨,浸泡30分鐘。取砂鍋,放適量清水,放下玫瑰花蕾,中火煮開,小火10分鐘。撈去花蕾後,放下糯米,中火煮開,加半調羹植物油,小火煮30分鐘。放入枸杞,桂圓去殼去核,放入粥鍋。小火10分鐘,邊煮邊攪拌。放入玫瑰花瓣,放入冰糖,小火3分鐘即可。
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