解惑:爲何喝中藥時不宜吃糖
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爲何喝中藥之後不宜吃糖
在每個方劑中,組成的藥物藥味皆有“酸、苦、甘、辛、鹹”的不同,藥性也有“寒、熱、溫、涼”的差異。而糖類也具有一定的藥性及療效,糖能潤肺和中、補脾 緩肝,可用來治療肺燥咳嗽、口乾舌燥、中焦虛、胃痛等病證,因此中醫也把糖類作爲一味中藥,不宜隨便使用。此外,它在臨牀使用中也有所禁忌。
首先,多食糖會助熱,如果病人有腹脹中滿、舌苔厚膩等溼熱內停的症候時,一般嚴禁加糖,以避免不良反應,有痰者也不宜服用。
其次,白糖性涼、紅糖性溫,如果把白糖加入溫熱藥劑中,或把紅糖加入寒涼藥劑中,都會減弱藥性,阻礙藥效的充分吸收,影響療效。
再次,中藥的化學成分比較複雜,糖類特別是紅糖,含有較多的鐵、鈣等元素,中藥中的蛋白質和鞣質等成分可與之結合,發生化學反應,使藥液中的一些有效成分凝固變性,繼而產生渾濁、沉澱,不僅影響藥效,而且危害健康。
很多人在吃中藥的時候覺得太苦了,就會在中藥里加上適當的糖,但是大家可能不知道,如果中藥加糖就失去了它的藥性,這就說明這要吃了就沒什麼作用了,所以,一定要注意,不要再中藥里加糖,這對自己的身體沒有什麼好吃。
這樣喝中藥可以緩解苦味
用吸管吸中藥
由於人舌頭上的苦味感受器主要集中在舌頭的前半部,以舌尖最爲突出。所以用吸管吸中藥可以減少中藥的苦味。吸中藥時,將吸管放在舌根處,讓藥液直接進入咽喉,避免藥液接觸舌尖或舌頭中部的味蕾,這樣自然就能很大程度上地減少苦味。吸管的選擇,以口徑大的酸奶管爲宜,便於輸送藥液。當然,年齡太小的孩子不宜使用這個方法,以免飲用時不慎導致嗆咳。
掌握位置
舌頭上感受苦味的味蕾集中在舌根,因此喝藥時應儘量避免舌根過多地接觸藥液;服用較苦的藥丸時,也應將藥放在舌尖,然後用溫開水迅速送服。
涼一下再喝
減輕苦味的方法是不要趁熱喝中藥(解表發汗藥除外)。這是因爲舌頭的味感與溫度有關。藥液溫度冷卻至20—36攝氏度之間,易快速服下,且感覺不太苦。因爲正常人口腔內的溫度爲36.2—37.2攝氏度,當湯藥溫度與舌的溫度相近時,味覺神經的感覺最靈敏,此時喝湯藥感覺味道最苦。
當湯藥的溫度高於38攝氏度、或低於36攝氏度時,味覺神經不太靈敏,苦味就會減弱。不過,湯藥高於38攝氏度有可能會燙傷口腔黏膜,因此20—36攝氏度之間是最好的選擇。
喝藥快速
藥汁在口中停留的時間越長,感覺味道越苦,故服用中藥宜快不宜慢。喝藥的速度越快,受苦味的影響越小。喝湯藥時最好使用吞飲法,飲滿一口後快速吞下;也可用湯匙直接將藥液送至舌根而順勢嚥下。
立即涼水漱口
味蕾受涼水刺激時,對味覺的敏感度會降低。因此服藥後立即用涼水漱口,可使苦味迅速減輕。漱口後再喝適量溫開水,這樣既有利於胃腸道對藥物的吸收,又可在一定程度上緩解藥液的苦味。必要時可嚼一塊口香糖,及時去除口腔中的異味。
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